Q&A
飲水機通常都是使用自來水水源，其實台灣自來水廠的水質是很不錯的，但因輸送管路老舊或破損，可能會讓消費者有些疑慮，所以飲水機需經過逆滲透系統過濾，目的即是為了消除有害物質，但同時也把對身體有益的礦物質給濾除了，也就是說飲水機出來的水為去礦物質水，俗稱純水(RO水、蒸餾水)，其實 RO 水一開始的用途是拿來做為工業使用而不是作為飲用水，而且製造 RO 水會排放許多廢水，為了喝一杯 RO 水相當於要排掉四杯水，以台灣水資源稀缺的情況下真的是非常浪費珍貴的水資源，如果濾膜沒有定期更換更會藏汙納垢、孳生細菌，得不償失。環保署也不鼓勵民眾喝去礦物質水(來源1)，因為人體需要攝取天然的礦物質，關於去礦物質水對健康的影響，最詳盡的資料莫過於世界衛生組織 WHO 在 2005 年頒布的 Nutrients in Drinking Water (飲用水中的營養)裡的第 12 章節 (來源 2) Health Risks From Drinking Demineralised Water (飲用去礦物質水的健康風險)，裡面將飲用去礦物質水可能造成的不良後果分為五大類討論，可以參閱下方來源 3 的連結；而跟 RO 水相反的就是礦泉水，顧名思義就是水中要含有天然的礦物質及微量元素，不同的地區有不同的地質結構，所以也會孕育出不同礦物質內容的礦泉水造就出不同風味的口感，下次去超商購買瓶裝水時可以仔細看一下標籤後面的礦物質內容及含量，選擇自己喜歡的口感，找出一支真正對身體有益的好水。
來源 1: https://news.tvbs.com.tw/life/576404
來源 2: PDF檔下載